Combien de crevettes tiennent sur un mètre carré de ferme ? Que leur donne-t-on à manger, et en quelle quantité ? Que leur arrive-t-il en hiver ? Les méthodes chinoises d'élevage des Neocaridina donnent des réponses concrètes. Nous les avons réunies au même endroit et avons noté à part ce qui est utile au propriétaire d'un aquarium ordinaire.
Une réserve d'emblée : les chiffres ci-dessous reflètent la pratique de fermes et de laboratoires particuliers, pas une norme unique. Avec une autre eau et sous un autre climat, ils seront différents.
Trois façons d'élever des crevettes
| Méthode | Point fort | Point faible | Pour quoi |
|---|---|---|---|
| Bassin extérieur | grand volume, eau stable, forte densité | les générations et les lignées se mélangent, la sélection est difficile | production de masse |
| Aquarium avec sol et plantes | un petit écosystème stable, beaucoup de biofilm | peu de place | lignées pures et sélection |
| Batteries à filtration commune | parents et jeunes séparés, eau maîtrisée | matériel, électricité, gestion complexe | élevage sur une petite surface |
La conclusion est simple : la quantité se fait en bassin, la qualité en aquarium. C'est pourquoi les lignées rares et coûteuses sont presque toujours élevées en aquarium.
Combien de crevettes au mètre carré
Selon une méthode chinoise :
- Reproducteurs : environ 100 femelles par mètre carré, un mâle pour trois femelles.
- Jeunes de 0,5 cm : 1 000 à 2 000 par mètre carré.
- Crevettes de 1 cm et plus : 500 à 1 000 par mètre carré.
- Vente : à partir d'une longueur de 1,8 cm.
L'eau n'a que 30 à 40 cm de profondeur : les crevettes ont besoin de surface au sol, pas de volume.
Ce qu'on leur donne à manger, et combien
- Composition : 30 à 35 % de protéines, avec trois fois plus de matière végétale que de matière animale.
- Quantité : 3 à 5 % du poids total des crevettes par jour.
- Rythme : trois repas par jour, la ration du soir étant la plus importante.
- La règle principale : la ration suivante n'est donnée que lorsque la précédente a été mangée. Sinon, l'ammoniac et les nitrites montent dans l'eau.
L'eau
Un quart à un tiers de l'eau est changé une fois par semaine. La température est maintenue à 22–27 °C. L'ammoniac et les nitrites sont mesurés en permanence : à forte densité, ce sont les premiers à déraper.
L'hivernage sous film plastique
Le plus inattendu, c'est l'hiver. Dans le nord de la Chine, les Neocaridina hivernent dans des bassins extérieurs sous film plastique, et l'on cesse de nourrir en dessous de 13 °C. Les crevettes ne grandissent pas et ne se reproduisent pas, mais elles survivent. Jusqu'où l'eau peut refroidir, nous nous fions à notre propre expérience : pour nous, 8 °C est la limite basse.
Inutile de reproduire cela à la maison. La conclusion utile est plus étroite : dans les conditions d'un tel hivernage, avec un refroidissement lent et sans nourriture, les Neocaridina traversent une période de froid ; une variation brutale est plus dangereuse.
Ce qui sert à la maison
- Comptez la surface au sol, pas les litres. Les crevettes vivent sur les surfaces. Un bac bas et large en accueille plus qu'un bac haut et étroit de même volume.
- Sachez ce que le bac nourrit par lui-même. Dans une expérience avec un bac de 25 litres, jusqu'à 30 crevettes vivaient du seul biofilm, sans nourriture ajoutée. Au-delà de 50, la nourriture ne suffisait plus.
- Nourrissez par petites rations. La règle de la ferme vaut aussi à la maison : une nouvelle ration seulement quand l'ancienne a été mangée. Plus de détails dans notre guide que donner à manger aux crevettes.
- Mesurez la température dans l'eau. Pas au thermostat du chauffage ni d'après la température de la pièce.
- Surveillez l'oxygène la nuit. La nuit, les plantes n'en produisent pas, elles en consomment. Par forte chaleur et à forte densité, l'oxygène peut manquer juste avant l'aube.
Pour savoir comment une telle ferme est construite, lisez comment les crevettes Neocaridina sont élevées.
Sources : Xu Zhongping, 2017; Lin Shi et al., 2016; Deng Jiewen, Chen Wenyi, 2022; Li Chaoqi et al., 2018; Zhang Yuanchang et al., 2018.
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